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TOPONÍMIA
Segundo Theodoro Sampaio, “Propriá corresponde a Popiá, o punhal, o ferrão, o dente de cobra. Alagoas.” Há quem afirme que a Lagoa de João Bahia estava sempre povoada por milhares de peixes chamados Piau. Era comum a população dizer que “naquela lagoa é puro piau”. Por causa da abundância desse peixe, os pescadores sempre pescavam em cima de um pau e diziam sempre: “vamos pescar no pau piau”
PROPRIÁ
Propriá conhecida inicialmente como Urubu de Baixo, a cidade já foi a mais importante do norte de Sergipe. Era um morro que foi dado por Cristóvão de Barros a seu filho, Antônio Cardoso de Barros. A data da doação é de 09 de abril de 1590. Antes da missão de catequese dos jesuítas chegar às terras onde hoje é Propriá, os índios, chefiados pelo Cacique Pacatuba, já mantinham uma relação comercial com piratas franceses. O arcebispo primaz de Brasil, Dom Sebastião Monteiro da Vide, determinou que a povoação se transformasse em freguesia, libertando-se de Vila Nova do São Francisco, que é hoje Neópolis. Nascia em 18 de outubro de 1718, a Freguesia de Santo Antônio de Urubu de Baixo. Em 1º de agosto de 1800, a freguesia foi transformada em vila pelo governador da Bahia, Dom Fernando José Portugal, a pedido de Antônio Pereira de Magalhães e Passos, ouvidor geral e corregedor da Comarca de Sergipe Del Rey.